Kaffee, Espresso & Zubehör

Der Columbien Supremo ist durch seine Harmonie und Eleganz der Inbegriff eines ausgewogenen Arabica-Kaffee. Durch seine Balance in Fruchtigkeit und Schwere, ist er ein unglaublich vielseitiger Kaffee.

Der Columbien Supremo gehört zu den klassischsten und beliebtesten Kaffees weltweit  Er ist ein hochwertiger Arabica-Kaffee, der für seine große Bohnenqualität, seine klaren Aromen und seinem ausgewogenen Geschmack in der Tasse geschätzt wird.

Herkunft und Anbau:

Er stammt aus dem kolumbianischen Hochland, der Regionen Huila, Antioquia / Medellín und Tolima und wird in Höhenlage von meist 1.500–1.900 m – klassische Hochlandbedingungen angebaut, die zu langsamer Reifung und aromatischer Dichte führen.

Verarbeitung und Röstung:

Aufbereitung: Vorwiegend Washed (gewaschen) Verfahren und anschließend in der Sonne getrocknet, sodass ein sauberes, klares Geschmacksbild mit präziser Säure und feiner Süße im Ergebnis herausbildet.

Röstprofil: Oft wird ein mittlerer Röstgrade (City bis Full City) gewählt, damit er mit seinem kraftvollen Körper gepaart mit einer nussigen Geschmacksnote und dezenter Säure in der Tasse überzeugt.

Geschmacksprofil:

Typische Aromen: Zitrusnoten; Süße Frucht, Nuss & Schokolade je nach Röstung und Zubereitung. Er überzeugt mit seinem vollmundigen und ausgewogenen Körper, seiner feinen und lebendigen Säure, sowie seinem süß-nussigen Nachgeschmack.

Zubereitungsempfehlung:

Beste Methode: Pour-over/ Handfilter, Filtermaschine, French Press, Espresso-Maschine.